Το Γίδινο, συγκαταλέγεται ανάμεσα στα τυριά που αποκαλούνται, παραδοσιακά. Παράγεται από παστεριωμένο γίδινο γάλα της περιοχής. Πικάντικο και γευστικό, το γίδινο τυρί διατηρεί υψηλή θέση στις προτιμήσεις των καταναλωτών. Διατίθεται σε πλαστικό δοχείο του ενός και του μισού κιλού αντίστοιχα, καθώς και σε χύμα μορφή.